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巴勒斯坦科技大學(xué)-嘉道理(PTUK)
發(fā)布日期:2024-07-01
        Customer Reference
        PTUK對滋味的深度研究
        研究范圍:農業(yè)和生物應用研究
        使用背景:研究和比較食品或藥物的口味的科研工作
        使用設備:Astree 電子舌
        官方網(wǎng)站:https://ptuk.edu.ps/en/
        關(guān)于滋味的深度研究
        在巴勒斯坦科技大學(xué)-嘉道理分校(PTUK)內,農業(yè)科學(xué)與技術(shù)系的目標是實(shí)現農業(yè)技術(shù)科學(xué)和教育領(lǐng)域的領(lǐng)導力和創(chuàng )造力。該系培養的畢業(yè)生具備與最新技術(shù)發(fā)展相適應的科學(xué)和實(shí)踐能力。
        電子舌支持食品與藥品的研究工作
        農業(yè)科學(xué)與技術(shù)系一直熱衷于走在科技前沿,該系于 2016 年配備了 ASTREE 電子舌。他們開(kāi)展了多項關(guān)于各種食品和藥品的研究工作。
        測試混合草本藥物植株的滋味[1].
        病原菌分析[2,3].
        評估兒科口服混懸液的藥物味道的劣化情況[4].
        Nawaf Abu-Khalaf 教授是 PTUK 農業(yè)與生物工程專(zhuān)業(yè)的教授,他在丹麥攻讀博士學(xué)位期間曾使用過(guò)電子舌。因此,在加入 PTUK 后,他想為一個(gè)與農業(yè)和生物應用相關(guān)的項目購買(mǎi)一個(gè)電子舌。現在,Nawaf Abu-Khalaf 博士在學(xué)校的碩士或博士課程中指導多名學(xué)生的工作。
       他評論道 "我們希望我們的學(xué)生能夠接受最新技術(shù)的培訓,因為我們認為感官分析儀器能夠為食品和環(huán)境的可持續發(fā)展帶來(lái)有價(jià)值的見(jiàn)解,而事實(shí)也確實(shí)如此。

引用:
[1] Testing herbal medicines plants mixtures using a taste sensor “an electronic tongue” and multivariate data analysis (2019), for M.Sc. Student Haneen Taha, Supervisor: Prof. Nawaf Abu-Khalaf, Palestine Technical University-Kadoorie (PTUK).
[2] Electronic tongue for determining the limit of detection of human pathogenic bacteria, Aya Abu Rumaila, Basima Abu Rumaila, Wafa Masoud, Antonio Ruiz-Canales, Nawaf Abu-Khalaf, ADMET and DMPK (2023) Vol.11 Issue 2, 237-250.
[3] Studying the Possibility of Indirect metabolite Microorganisms’ Classification Using Electronic Tongue and Multivariate Data Analysis (2019), for M.Sc. Student Basima Abu Rumaila, Supervisor: Prof. Nawaf Abu-Khalaf, Palestine Technical University-Kadoorie (PTUK).
[4] Following drug degradation and consequent taste deterioration of an oral reconstituted paediatric suspension during dosing interval via electronic tongue, Abdel Naser Zaid, Rowa Al Ramahi, Alaaldin AlKilany, Nawaf Abu-Khalaf, Maher El Kharouf, Dana Abu Dayeh, Leena Al-omari, Mohammad Yaqoup , Saudi Pharmaceutical Journal (2022) Vol. 30 Issue 5, 555-561.
來(lái)源:AlphaMOS亞太
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